Ganadería

Precio de exportación de carne vacuna cruzó los US$ 4.500 y fue el segundo más alto del año

05 de diciembre de 2019
Precio de exportación de carne vacuna cruzó los US$ 4.500 y fue el segundo más alto del año

La tonelada de carne exportada alcanzó su segundo mejor valor en lo que va del año. Promedió US$ 4.534, de acuerdo a los datos preliminares del Instituto Nacional de Carnes, y consolidó siete semanas consecutivas arriba de US$ 4.000, con China como principal propulsor.

Superó en 6% los US$ 4.292 logrados la semana previa. Y en las últimas cuatro semanas móviles promedió US$ 4.311, casi 900 dólares arriba de los US$ 3.473 en igual periodo del año pasado.

El mayor promedio semanal del año se alcanzó en la segunda semana de setiembre, con US$ 4.632.

En lo que va del año la tonelada se exportó a US$ 3.833 promedio un 8,7% por encima de los US$ 3.526 en igual periodo del año pasado.

Si se observa el acumulado anual, el volumen sigue levemente por debajo al de un año atrás, con 424.649 toneladas peso carcasa frente a  431.126 toneladas en 2018.

Carne ovina volvió a superar los US$ 5.000

China también está impulsando el precio de la carne ovina, que por segunda semana consecutiva superó los US$ 5.000.

El precio fue de US$ 5.174 por tonelada, 4% menos que los US$ 5.398 de la semana anterior (el segundo mayor promedio semanal del año).

Por primera vez en lo que va del año el promedio anual superó al de igual periodo de 2018, con US$ 4.595 frente a US$ 4.530 de un año atrás.

En volumen también se superó a igual periodo del año pasado, con 13.294 toneladas frente a 12.875.

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