Ganadería

Prácticamente sin mercado, se desploma el precio del ganado gordo

19 de marzo de 2020
Prácticamente sin mercado, se desploma el precio del ganado gordo

El mercado de la hacienda gorda sigue fuertemente afectado por la reprogramación de envíos a Europa como consecuencia del coronavirus. La mayoría de las plantas no están pasando precio y otras proponen US$ 3,20 por novillos cuando a fines de la semana pasada se ubicaban en el eje de US$ 3,50.

El frigorífico La Caballada en Salto dejó de faenar esta semana. Otras plantas han tomado medidas estrictas en su funcionamiento reduciendo días de faena. Algunas plantas mantienen las fechas de embarque pero sin precio y otras postergaron fechas de embarque.

“Los frigoríficos están pasando precios de US$ 3,20 por novillos y US$ 3 por vaca o incluso menos. Son muy pocos los productores dispuestos a concretar negocios a estos valores”, explicó un operador.

Sumado a la reprogramación de negocios con Europa, la operativa destinada a Israel es nula. Las cuadrillas que estaban se fueron y las que iban a venir postergaron. Los frigoríficos faenarán únicamente para abastecer a los negocios ya pactados.

"Vamos a tratar de seguir faenando", dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural Daniel Belerati, presidente de la Cámara de la Industria Frigorífica. "Creo que básicamente no está pasando precio nadie, pero ya estaba comprados más de 10 días para adelante", dijo.

"En general vemos que se está cumpliendo con los pagos de las industrias a los productores, en algunos casos totalmente al día y en algunos casos con ciertos atrasos", explicó Belerati.

En Brasil la situación es similar, con el avance del coronavirus los frigoríficos comenzaron a ofrecer 40 centavos de dólar menos por el novillo gordo que no son del todo convalidados por los productores que cuentan con pasturas de buena calidad para mantener a sus ganados.

La semana pasada el novillo gordo en Brasil cotizaba en el eje de los US$ 2,80 por kilo en gancho. Hoy, las industrias están ofreciendo US$ 2,40 o incluso menos.

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