Ganadería

Planes de Brasil para dejar de vacunar contra aftosa analizado en la reunión de ministros en Consejo Agropecuario del Sur

05 de abril de 2017
Planes de Brasil para dejar de vacunar contra aftosa analizado en la reunión de ministros en Consejo Agropecuario del Sur

Dos temas son centales en la reunión Ordinaria del Consejo Agropecuario del Sur (CAS), realizada este martes y miércoles en Buenos Aires, el escándalo "Carne fraca" de Brasil y la intención de ese país de dejar de vacunar contra la aftosa, que causa preocupación en el resto de los países..

El ministro de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento de Brasil, Blairo Maggi, aprovechará la reunión con sus homólogos del Mercosur y Chile para aclarar algunos aspectos sobre la operación llevada adelante por la Policía Federal,  informó el MAPA en su sitio web.

Reafirmará que los problemas detectados hasta el momento se refieren a cuestiones vinculadas al etiquetado, sin representar un riesgo para la salud humana.

Además del encuentro que mantendrá con los ministros de la región, Maggi programó reuniones con otros importadores argentinos de carne brasileña. A principios de este mes, el secretario ejecutivo Eumar Novacki viajará a Irán, Egipto y Argelia. En mayo, Maggi visitará Asia, Oriente Medio y Europa dar más información a los mercados de consumo.

Brasil II: Exportaciones de carne subieron en marzo a pesar del escándalo “carne fraca”

Las exportaciones de carne de Brasil aumentaron 9% en marzo respecto a igual mes del año pasado, informó este lunes el Ministerio de Industria, Comercio Exterior y Servicios (MDIC).

El resultado positivo se dio a pesar del caso “Carne Fraca”, que se hizo público el 17 de marzo, y de las restricciones de ingreso que impusieron algunos de los principales compradores de carne brasileña, mientras avanzaban las investigaciones del caso.

De acuerdo al MDIC las exportaciones de carne de pollo, vacuna y suina acumularon US$ 1,34 billones en marzo. En igual mes de 2016 sumaron US$ 1,23 billones.

En el caso de la carne vacuna los envíos sí cayeron en marzo. De acuerdo a los datos del Ministerio los envíos al exterior de carne vacuna fresca  sumaron US$ 404 millones contra US$ 411 millones de marzo del año pasado.

En tanto, la inestabilidad del mercado (interno y externo) causada por la operación “Carne Fraca” elevó a siete el número de frigoríficos con cierre temporal. Además de las plantas JBS y Minerva Foods, Marfrig y Frialto de Matto Grosso definieron  “una pausa”  para “encontrar el equilibrio”.

Según el sector frigorífico, el consumo en el mercado brasileño cayó entre 15% y ??20% desde el comienzo de la investigación.

Argentina: se achicaron los márgenes de la cría y el ciclo completo

Los márgenes de las empresas ganaderas argentinas que se dedican a la cría y el ciclo completo continúan en caída, de acuerdo a los datos Resultados Económicos Ganaderos del Ministerio de Agroindustria, en los que se analiza la evolución de los márgenes brutos en el período junio de 2011 a febrero de 2017.

Según informó el portal Valor Carne, los resultados para cría y ciclo completo estuvieron en alza durante 2015, superando los $A 3.000 /ha en la cría, como consecuencia de los muy altos precios de venta de los terneros. En 2016 comenzaron a caer y al día de hoy se ubican 60% por debajo de  los resultados de junio de 2011.

En el primer trimestre de este año los resultados de la cría continuaron contrayéndose, aunque la diferencia respecto al trimestre anterior fue poco significativa. A un menor precio del ternero se le sumó un ajuste en algunos gastos de estructura (servicios, impuestos fijos, etc.). 

En los modelos de ciclo completo sucedió algo similar. Los márgenes brutos presentaron pocas variaciones pero el resultado final se deterioró por los mayores costos fijos.

Los márgenes de la invernada muestran un patrón más definido, con picos en la primera mitad del año pasado y caídas en la segunda, coincidentes con la estacionalidad en los precios de compra del ternero.

En el primer trimestre de este año los modelos de invernada se beneficiaron con la relación ternero/novillo y recuperaron rentabilidad, especialmente los más productivos. A febrero, esa relación alcanzó a 1,28, bastante por debajo del 1,37 de febrero de 2016, en línea con el debilitamiento de la fase de retención que transita el ciclo ganadero

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