Ganadería

Peste porcina obliga a China a liberar reservas de emergencia de carne de cerdo

12 de setiembre de 2019
Peste porcina obliga a China a liberar reservas de emergencia de carne de cerdo

La pérdida de más de 100 millones de cerdos a causa de una epidemia de peste porcina está obligando a China a considerar la liberación de sus reservas de emergencia de carne de cerdo congelada.

China cuenta con más de la mitad del stock mundial de cerdos y la epidemia de peste porcina ha eliminado a un tercio de esta población. Los dos tercios restantes siguen amenazados por la enfermedad.

Como consecuencia, el precio que los minoristas pagan por la carne de cerdo se ha disparado casi un 70% interanual. Según los datos del gobierno, el precio promedio que los mayoristas pagan a los proveedores se disparó un 90% en la última semana de agosto. Los analistas dicen que los precios subirán aún más dentro del año.

Algunas ciudades han introducido restricciones a los ciudadanos a comprar ciertas cantidades de carne de cerdo y otros gobiernos locales están ofreciendo descuentos en carne de cerdo para compensar los altos precios.

El gobierno central también está tomando medidas para calmar la crisis porcina. Ha autorizado subsidios para granjas porcinas. El miércoles pasado, Beijing anunció más medidas para alentar a los criadores y productores de cerdos a criar más cerdos. Pero la gravedad de la crisis de la peste porcina significa que estos movimientos podrían resultar inadecuados.

 

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