Ganadería

Paro sindical se vio reflejado en una caída de la faena

27 de noviembre de 2017
Paro sindical se vio reflejado en una caída de la faena

La faena de la semana pasada cayó a 46.515 cabezas, un 8% inferior que las 50.509 de la semana anterior y 10% por debajo del mismo período del año anterior.

Con un día menos de operativa en todas las plantas excepto en Frigorífico Casa Blanca, debido al paro de 24 hs en la industria frigorífica, realizado el 21 de noviembre por la Federación de Obreros de la Industria de la Carne y Afines, FOICA.

Se faenaron 20.990 vacas, 11% menos que la semana anterior y 12% menos que en igual semana de 2016. La participación de las vacas en el total de la faena fue de 45,1%, la más baja desde setiembre. Como se puede ver en la gráfica, desde junio de este año que la faena de vacas es inferior a la del 2016.

Frigorífico Carrasco fue el de mayor actividad (con 3.630 animales), seguido por Frigorífico Tacuarembó (3.435) y Breeders Packers Uruguay (3.357). Contrario a lo que podría esperarse el Frigorífico Solís aumentó su faena en un 18% respecto a la semana anterior, faenando 381 cabezas.

Ovinos

La faena de ovinos tuvo una disminución semanal de 17%, con un total de 24.366 animales (15.530 corderos y 2.871 ovejas). Fue 30% inferior a la de la misma semana del año pasado, cuando se enviaron a planta 34.599 lanares.

Frigorífico San Jacinto registró la mayor actividad, seguido por Las Piedras, Somicar y Sidercol.

 

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