Ganadería

Opiniones encontradas sobre proceso de certificación de carne a China

26 de octubre de 2017
Opiniones encontradas sobre proceso de certificación de carne a China

Foto: Principal de AQSIQ, Zhi Shuping, con ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre, reunidos en mayo de 2017 

Las gremiales de productores en la Junta Directiva de INAC presentan visiones encontradas sobre el proceso de certificación de las exportaciones de carne a China. Entre los críticos, como la Asociación Rural, se destaca que el proceso de instalación de la certificadora pasa por fuera de la junta donde están presentes productores e industria. 

Las diferencias entre las gremiales de productores están en los costos y ventajas que se tendría con un proceso de certificación que se dé directamente en el mercado uruguayo. Están los que ven este proceso como una garantía de acceso al mercado - Cooperativas Agrarias Federadas, Comisión Nacional de Fomento Rural- y los que ven riesgos similares a los que se dieron con el protocolo de soja con China, como la Federación Rural. 

Manuel Lussich, delegado de ARU en la Junta de INAC apuntó a dos enfoques. Por un lado la certificación vista como un medio de simplificación del acceso a ese mercado. “Tener problemas de ingreso sería muy grave para nosotros. Y si tiene que volver algún contenedor el costo es prohibitivo. Suena mucho más razonable que esto salga ya certificado desde acá y que no tenga problemas de ingreso al llegar a destino”, dijo al programa Tiempo de Cambio de radio Rural.

Sin embargo, el ruralista criticó que el tema no haya sido discutido en el seno de la junta de INAC. “No se discutió en junta, simplemente se nos comunicó que esto estaba firmado. No tuvimos una instancia que hubiera sido lógica, de poder juntar toda la información que hay sobre este tema y poderlo discutir a fondo”, sostuvo.

“Todo esto se inserta en una lógica que viene del ministerio básicamente, que agrega costos permanentemente a todas las operaciones contra algo que se verá, que a veces viene y a veces no viene, que es una suba en los valores. Un gasto conocido contra un beneficio desconocido”, criticó Lussich.

A principios de agosto una misión China visitó Uruguay como parte del proceso de certificación que inició en mayo, cuando una misión oficial -encabezada por el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre-visitó China.

En esa instancia el MGAP y la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena (AQSIQ) acordaron apoyar la creación de un equipo de trabajo y una asociación estratégica basada en la complementación para fomentar la trazabilidad integrada y mejora de la calidad de la carne uruguaya, según se informó desde el gobierno al regreso del viaje.

El proceso “está medio verde todavía, pero se va avanzando”, dijo una fuente de INAC consultada.

 

 

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