Ganadería

Nuevo récord de importación de carne en Uruguay en octubre: 4.000 toneladas

07 de noviembre de 2019
Nuevo récord de importación de carne en Uruguay en octubre: 4.000 toneladas

Producción: Cecilia Pattarino

Las compras de carne vacuna para cubrir la demanda interna alcanzaron un nuevo récord histórico en octubre con casi 4.000 toneladas peso de embarque. Impulsadas por el fuerte diferencial que tiene el precio del ganado en Uruguay respecto a la región.

En el décimo mes del año se importaron toneladas peso de embarque de carne vacuna, 800 toneladas más respecto a las 3.136 toneladas de setiembre y el doble que las 1.565 toneladas de octubre del año pasado según datos de la Dirección Nacional de Aduanas.

Las compras de carne vacuna de enero a octubre totalizaron 23.571 toneladas peso embarque, 47% más que el total importado en 2018 (16.073 toneladas).

El precio se mantiene muy similar al de un año atrás. En lo que va del año la tonelada importada de carne enfriada promedió US$ 4.002 ($ 149 el kilo con el dólar de octubre a $ 37), 1% menos que los US$ 4.039 del mismo período del año pasado y 57% menos que el precio de exportación de la carne vacuna enfriada (US$ 9.260  la tonelada peso embarque).

La carne viene mayoritariamente de Brasil (93%), aunque también algo de Paraguay (5%) y Argentina (2%). Los tres países con precios del novillo de US$ 2,78, US$ 2,65 y US$ 2,49 respectivamente, muy por debajo del de Uruguay (US$ 4,32).

La tendencia no es solo de carne vacuna, las importaciones de carne de cerdo crecieron –aunque a menores tasas que la carne vacuna-. De enero a octubre sumaron 33.612 toneladas peso embarque, 1.600 más que las 32.039 del mismo mes del año pasado, a un precio promedio de US$ 2.377 por tonelada peso embarque ($ 88 el kilo).

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