Ganadería

Novillos de más de 3 el mayor promedio desde noviembre de 2015 en Plaza Rural

19 de abril de 2018
Novillos de más de 3 el mayor promedio desde noviembre de 2015 en Plaza Rural

La expectativa de una primavera con escasez de oferta de ganado está impulsando los negocios de corto plazo y eso se vio reflejado en la primera jornada de remate de Plaza Rural.

El promedio para los lotes de novillos de 2 a 3 años fue de US$ 1,60, un salto de 11 centavos de dólar respecto al remate anterior (de US$ 1,49) y el mayor valor desde noviembre de 2015.

En novillos de 2  a 3 la suba fue algo menor, de US$ 1,55 a US$ 1,58 y novillos de 1 a 2 aumentaron cinco centavos, de US$ 1,70 a US$ 1,75.

Los terneros mantienen la firmeza alcanzando un promedio de US$ 2,17, un centavo más que el promedio del remate anterior. Con un máximo US$ 2,58 por terneros livianos.

La escasez de ganado sigue presionando los precios, que en el caso del novillo gordo especial logra hasta US$ 3,30 por kilo carcasa. Se trata del mayor valor desde noviembre de 2015.

Para la vaca gorda se concretan negocios en el eje de US$ 3,05 por ganados especiales.

Las entradas siguen cortas, de entre tres y cinco días.

La expectativa es que los precios sigan “subiendo por un tiempo, aunque no está claro hasta cuándo”, dijo a Ganaderíauy Alejandro Silveira, del escritorio Miguel Ángel Izmendi. En su zona las ventas se han concretado en precios máximo de US$ 3 para la vaca y US$ 3,25 para el novillo.

La faena de vacunos quedó por debajo de los 45 mil, bajó 7%

La faena vacuna detiene la suba luego de un primer trimestre con faena récord. En la semana cerrada el 14 de abril totalizó 42.254 cabezas, 6,8% por debajo de las 45.363 de la semana anterior y 36% por encima de las 31.104 cabezas del mismo período del año anterior. Tercera semana consecutiva por debajo de las 50.000 cabezas.

La participación de vacas fue de 55% (23.281 cabezas), misma participación que la semana anterior, pero 6,7% menos en número. Con respecto al mismo período del año pasado la participación es dos puntos porcentuales mayor (55% vs. 53%). Del total de la faena el 42% fueron novillos (17.765), la menor para esta categoría en lo que va del año.

La faena de ovinos totalizó 14.950 cabezas, 10,5% por debajo de las 16.709 de la semana anterior y cuatro veces mayor que la misma semana del año anterior cuando se faenaron 3.486 lanares. En ovejas, fue de 5.544 tres veces más en comparación con la misma semana del año anterior cuando se faenaron 1.683 ovejas.

Precio de exportación se mantiene por encima de los US$ 3.500

El precio de exportación de carne vacuna sigue firme y promedió US$ 3.572 la tonelada en la semana cerrada el 14 de abril, mismo promedio que la semana anterior, logrando su sexta semana consecutiva arriba de US$ 3.500 por tonelada.

El ingreso promedio acumulado en lo que va del año es de US$ 3.521 por tonelada, 3,4% arriba que en mismo periodo de 2017. En las últimas cuatro semanas móviles el promedio por tonelada alcanzó los US$ 3.568 por tonelada.

Del 1 de enero al 14 de abril el volumen exportado es de 143.254 toneladas, 10,4% superior a las 129.745 del año anterior, pero en la semana fue de 5.170 toneladas, el más bajo desde la semana cerrada el 26 de agosto de 2017.

En carne ovina el valor promedio por tonelada fue de US$ 4.635, 2% por encima que los US$ 4.546 de la semana anterior. En lo que va del año la tendencia es de suba, con un promedio de US$ 4.534, un 11,3% arriba de los US$ 4.074 en igual periodo un año atrás.

El volumen acumulado sin embargo es 8% menor al del mismo período del año pasado (4.575 toneladas vs. 4.074 toneladas).

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