Ganadería

Novillos bien terminados superan con holgura los US$ 3,50

06 de agosto de 2018

Aunque sigue la disparidad, el mercado sigue firme y en ascenso en una típica situación de poszafra, con oferta escasa y una demanda que trata de sostener los 42 mil vacunos faenados. 

En esta semana se consolida un precio que para los ganados de punta llega a US$ 3,55, mientras que hay operaciones frecuentes en el orden de US$ 3,52. 

Igualmente en vacas hay en el orden de US$ 3,30 por las especiales. Las vacas generales cotizan en el entorno de US$ 3,25.

Los consignatarios volvieron a caracterizar al mercado como firme para vacunos y ovinos. Es que en ovinos la oferta es muy escasa y muy pedida.

La entradas a planta se mantienen dispares, algunas plantas tienen entradas de 5 días y otras de 12 días.  
Para ovinos las referencias en cordero se ubican entre 3,35 y algo más de 3,40, oveja entre 3 y 3,10, capón entre  3,15 y 3,20.

La grilla de la Asociación de Consignatarios sigue superando referencias importantes. Para la semana pasada ubicaron el precio de los mejores novillos en US$ 3,51, un nuevo máximo en tres años. 

Las mejores vacas superaron en dos centavos su cotización anterior y quedaron en US$ 3,26 y también subieron las vaquillonas a US$ 3,36. Subas parejas de dos centavos, en las haciendas de calidad.

Panorama similar en los ovinos, donde los mejores corderos pasaron a tener una referencia en US$ 3,41. Las subas fueron generalizadas, y abarcan también a borregos y las categorías adultas.

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