Ganadería

Novillo gordo alcanza los US$ 3,25 por falta de ganado

16 de abril de 2018
Novillo gordo alcanza los US$ 3,25 por falta de ganado

El mercado de la hacienda gorda mantiene su firmeza y elevada demanda por todas las categorías, lo que se ve reflejado en un aumento de precios. La oferta de ganado es muy escasa, principalmente de ganados especiales.

Alejandro Arralde, de Arralde y cía. Negocios Rurales, dijo a Conexión Agropecuaria que los negocios por los mejores novillos se ubican entre US$ 3,20 y US$ 3,25 por kilo carcasa. En negocios puntuales por ganados especiales se puede conseguir algún centavo más, hasta US$ 3,30. Para la vaca, la referencia es entre US$ 3 y US$ 3,05 por los mejores ganados. Para la vaquillona especial y pesada la referencia es de US$ 3,15. Las entradas a planta son de cuatro a siete días.

La grilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) mostró un aumento en todas sus categorías. Los novillos especiales de exportación subieron siete centavos a US$ 3,25, la vaca especial subió cinco centavos a US$ 3,03.

El productor está con un poder de negociación mayor. Algunos productores especulando con un aumento de precios las próximas semanas, principalmente los que tienen comida y pueden meter algunos kilos más en sus ganados.

Luego de varias semanas de estabilidad o leves ajustes, el mercado de ovinos aumenta sus valores. El cordero y borrego subieron cinco centavos sus referencias a US$ 3,08 y US$ 3,04 respectivamente, el capón sube seis centavos a US$ 2,87 y la oveja sube un centavo a US$ 2,70.

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