Ganadería

Novillo ganó un dólar en el año y el precio de punta alcanza los US$ 4,30

21 de octubre de 2019
Novillo ganó un dólar en el año y el precio de punta alcanza los US$ 4,30

En lo que va del año el novillo gordo ganó un dólar por kilo. Desde mayo comenzó una escalada de precios sostenida básicamente por una firme demanda, escasez de oferta, respaldado por un mercado internacional demandante, con China como principal propulsor. Pero aún así los precios impactan y hasta preocupan: US$ 4,30 por novillos y US$ 4,10 por vacas son precios que se han alcanzado en el comienzo de esta semana.

La Asociación de Consignatarios de Ganado ratificó este panorama en su reunión semanal con una referencia de US$ 4,24 para los mejores novillos –con máximo de US$ 4,30 en negocios puntuales-, tres centavos más que la semana anterior. La suba de las vacas fue de dos centavos, de US$ 4 a US$ 4,02 -aunque se reportaron negocios a US$ 4,15- y las vaquillonas subieron cinco centavos de US$ 4,07 a US$ 4,12. En las tres categorías los valores son los más altos de la historia.

Guillermo Rodiño, director de Blanco y Rodiño Agroservicios dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural que “En el correr de la semana pasada los precios se fueron afirmando tanto en novillo como vaca y terminamos con valores cinco centavos por encima. La oferta sigue siendo escasa para la época del año y va a depender mucho del clima. Tradicionalmente noviembre es el mes de más oferta”.

Mercado de reposición

En la reposición la oferta es escasa y los ganados que aparecen logran una rápida colocación. El promedio de los terneros subió un centavo la cotización a US$ 2,61 por kilo en pie en la grilla de ACG, ubicándose un 28% por encima que en igual momento del año pasado (US$ 2,04). 

El precio de los terneros para la exportación en pie va de US$ 2,45 a US$ 2,55 dependiendo del peso –de 160 a 250 kilos-.

Las terneras promediaron US$ 2,65, 11 centavos más que la semana pasada. La vaca de invernada se mantuvo en US$ 1,82, con máximos de US$ 1,90.

“Los negocios que se han concretado con más facilidad son los de novillos cuota. La exportación en pie está demandando terneros pero no llegan a competir con los precios que pagan los invernadores”, explicó un consignatario en ACG.

Los corderos llegan a US$ 4

En ovinos reina la firmeza en los valores desde fines de abril, con un mercado que semana a semana registra subas impulsado por el mercado chino. En la grilla de la ACG el cordero liviano subió cuatro centavos a US$ 3,95 y el cordero pesado seis centavos a US$ 4. Los borregos subieron ocho centavos a US$ 4, los capones tres centavos a US$ 3,91 y las ovejas subieron seis centavos a US$ 3,89.

 

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