Ganadería

No afloja la faena de vacunos y vuelve a superar las 40 mil cabezas

25 de setiembre de 2017
No afloja la faena de vacunos y vuelve a superar las 40 mil cabezas

La faena de vacunos alcanzó las 41.401 cabezas en la semana cerrada al 23 de setiembre. El aumento fue de 5% respecto a la semana anterior y apenas superior a igual semana de 2016 cuando se faenaron 41.393 cabezas. 

 

Volvió a ser marcada la mayor participación de los novillos frente al de vacas. Según las cifras de INAC, se faenaron 22.557 novillos con una participación del 54,5% del total. En vacas fueron 18.126 animales faenados representando el 43,8% del total. Es el porcentaje más bajo de vacas desde junio.

Los establecimientos con mayor actividad fueron Frigorífico Tacuarembó con el 10,2%, Frigorífico Canelones con el 9,9% y Breeders Packers Uruguay con el 9,2%. Frigorífico Carrasco, en tanto, sigue sin operar.

En el acumulado del año hasta el 23 de setiembre se faenaron  1.689.600 cabezas, de las cuales 837.139 fueron vacas (49,7%) y 820.138 novillos (48,5%). Un 6% más que el mismo período del año anterior.

La faena de ovinos alcanzó las 18.330 cabezas en la semana cerrada el sábado. Fue la la más alta desde la semana cerrada el 11 de febrero de este año (21.364 cabezas). El aumento respecto a la semana anterior fue de 25%. 

Del total de faena, el 74% fueron corderos con 13.5936 cabezas, seguidos por 2.517 ovejas, 14% del total. 

Frigorífico San Jacinto fue el establecimiento con mayor faena de lanares, seguido por Frigorífico Las Piedras y Sidercol. Estos tres establecimientos concentraron el 77% de las faenas.

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