Ganadería

Mientras sube el precio del novillo, en Brasil esperan reapertura de Turquía para ganado en pie en enero

28 de noviembre de 2019
Mientras sube el precio del novillo, en Brasil esperan reapertura de Turquía para ganado en pie en enero

En lo que va de noviembre el precio del novillo en Brasil ha registrado un aumento de 34%. Esta semana  se ubicó en US$ 3,59 por kilo carcasa, de acuerdo al Índice Esalq, elaborado por el Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada de la Universidad de San Pablo. Comparado con un año atrás, la suba es de 41%, tomando en cuenta un valor de US$ 2,55 a fines de noviembre del año pasado.

Además del factor China hay otros factores que han impulsado el precio del ganado gordo en Brasil”, señaló el consignatario ganadero Eduardo Lund, de Río Grande del Sur.

Por ejemplo, un aumento en la faena de vaquillonas y vacas preñadas en dos últimos años; la fuerte demanda de carne de todo el mundo -no solo de China-  y una restricción de la oferta de ganado, con productores ganaderos  que especulan con la suba de precios, apuntó Lund.  “El mercado continúa nervioso”, señaló el consignatario.

Por su parte, el analista de Zafras y Mercados Fernando Henrique Iglesias dijo que la expectativa en el corto plazo es que esta tendencia de precios se mantenga, en línea con la escasez de oferta que ha predominado en este segundo semestre.  Según él, tanto la demanda interna como la externa se han recalentado, justificando el aumento explosivo de los precios registrados en noviembre. “Al mismo tiempo, los frigoríficos se disputan de forma agresiva los animales con destino a China y la Unión Europea”, dijo.

La exportación de ganado en pie también ha sido un factor relevante en el mercado ganadero de Brasil. Por ahora, se sigue enviando ganado con contratos viejos hacia ese destino. “Tenemos información no oficial que a partir de enero serán retomados los negocios de exportación de terneros para Turquía”, apuntó.

Escuche la entrevista a Eduardo Lund aquí

 

 

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