Ganadería

Menos de 40.000 vacunos de faena con las vacas superando a los novillos

07 de agosto de 2017
Menos de 40.000 vacunos de faena con las vacas superando a los novillos

Menores días de trabajo en algunas plantas junto a algua que no está operando llevó la faena de la última semana a una caída de 13% respecto a la anterior. El INAC informó que en la semana cerrada el sábado 5 la faena fue de 36.229 animales, una cantidad 13% inferior a la semana anterior (41.668 cabezas) y 17% más baja que en igual período del año pasado (43.696 reses). Este lunes se dio un paro de 24 horas en el frigorífico PUL por el despido de un operario afiliado al sindicato. 

La faena de julio fue 23% menor a la de junio y 13% menor a la de julio del año pasado. Marca el comienzo de una fase de escasa oferta en el ganado vacuno, que debe seguir por lo menos por lo  que resta de este año.

El total de novillos faenados fue 17.186, 19% por debajo de los 21.248 de la semana anterior y  21% inferior a los 21.850 faenados un año atrás.

La faena de vacas superó la de novillos totalizando 18.556 vientres faenados. En esta caso la caída fue de 7% respecto a la semana anterior y un 12% menos  respecto al año anterior. Representaron el 51% del total faenado mientras que los novillos el 47%.

Las plantas con mayor actividad fueron PULSA, Inaler y Cledinor concentrando el 24% del total. 

La faena de ovinos sumó 14.649 animales siendo la más alta desde la semana cerrada el 1 de abril  cuando se enviaron a planta 17.967 animales.

El valor de esta semana más que triplicó los 4.283 animales de la semana anterior y fue más del doble que los 6.245 del mismo período del año pasado.

El 75% del total faenado corresponde a la categoría corderos, que totalizaron 11.047 cabezas. Es el valor más alto desde la semana cerrada al 21 de enero del 2017 y tres veces superior a los 4.449 de un año atrás.

 

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