Ganadería

Menor oferta de novillos equilibra los precios

25 de enero de 2017
Menor oferta de novillos equilibra los precios

El mercado está prácticamente en equilibrio donde la industria hace dos semanas que pasa valores similares, aunque en el segundo día de operativa de esta semana, intenta presionar para ajustar los precios.

Las referencias para el novillo gordo de US$ 2,85 a US$ 2,90 por kilo en cuarta balanza y en vacas gordas de campo desde US$ 2,60 a US$ 2,65 por las más pesadas. Los negocios que se cierran está más sobre el valor piso y es difícil lograr el valor de punta, con entradas de entre una semana y diez días.  

Federico Jaso comentó a Ganadería Uy que la oferta presiona a la vaca y da fortaleza al novillo, porque hay más vacas prontas y la industria busca comprar novillos. Esta diferencia de oferta puede marcar un piso para el novillo, no así para la vaca.

La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) marcó que con una faena sostenida, se dificulta la concreción de mayor volumen de negocios, por los valores propuestos por la industria

La referencia del novillo US$ 2,93 por kilo carcasa, cayó US$ 0,02, la vaca perdió US$ 0,04 hasta US$ 2,61 y la vaquillona se mantuvo en US$ 2,74.

En ovinos a diferencia de semanas atrás, se colocan todas las categorías, con un nivel de precios similares a la semana anterior, la referencia para el cordero es US$ 3,30 a US$ 3,40 or kilo, el borrego entre US$ 3,20 a US$ 3,30, el capón US$ 3,00 y la oveja US$ 2,70 a US$ 2,80 por kilo.

El mercado de la reposición está muy demandado con los compradores buscando categorías de invernada, vacas y piezas de cría. La oferta es poca y muchos productores con pasto prefieren meter más kilos y vender en febrero. En los novillos para cuota se hacen pocos negocios, pero los corrales están encerrando para las ventas de abril, en que tienen certeza que va a seguir operando la cuota 481.

 

Los consignatarios, en la reunión del lunes comentaron la situación, como de oferta pretenciosa y demanda cautelosa. Bajaron un centavo a US$ 2,16 los terneros enteros de más de 160 kg, igual los terneros hasta 140 kg  a US$ 2,14, la vaca de invernada se mantuvo en US$ 1,14 por kilo y las piezas de cría bajaron US$ 4 hasta US$ 313 la pieza.

La faena semanal se mantuvo estable en 44.685 bovinos, 1% más que en la anterior y 2,2% mayor que en el mismo momento del año pasado.

Aunque cayeron 2,6% entre semanas, predominaron nuevamente las vacas con  22.895 cabezas, 1,7% por debajo que un año atrás. Por quinta semana superan el 50% del total, en esta alcanzaron al 51,7%.

La faena de novillos se incrementó 6,6% en la semana y estuvo casi 11% por encima en la comparación interanual, se ubicó en 20.947 cabezas, representan casi el 47% del total.

Encabezó la actividad semanal con 3.840 cabezas, Frigorífico Tacuarembó, segundo con  3.087 animales se ubicó San Jacinto y en tercer lugar Pul con 2.986.

 Los lanares faenados, treparon 3,2% más que la semana previa y 40% más que un año atrás, alcanzando a 22.259 cabezas. Los corderos totalizaron 11.709 cabezas, 12% y 46% más respectivamente, en cambio en la comparación semanal las ovejas cayeron 26% a 5.395 cabezas.

Las Piedras con 10.923 cabezas fue el frigorífico que más ovinos sacrificó. Seguido de        San Jacinto con 6.048 cabezas y por Somicar con 2.035.

En la semana que terminó el 14 de enero, el precio promedio de exportación llegó a US$ 3.457/ tonelada, 11% menos en la comparación interanual. El promedio de las últimas cuatro semanas móviles alcanza a US$ 3.404 por tonelada, 8% menor al de 12 meses atrás.

En ovina el valor semanal llegó a US$ 3.893/ tonelada, un 13% menos que en la comparación interanual. El promedio de las últimas cuatro semanas móviles alcanza a US$ 4.220 por tonelada, 5% mayor en la comparación interanual.

El precio de las haciendas han encontrado un equilibrio, aunque la industria presiona a la baja, la oferta de las próximas semanas marcará el rumbo del mercado.

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