Ganadería

Mejoran perspectivas de exportación de carne vacuna en Australia

24 de agosto de 2017
Mejoran perspectivas de exportación de carne vacuna en Australia

Las exportaciones australianas de carne vacuna en junio mejoraron en valor, pero cayeron en volumen. Totalizaron US$ 543 millones y sumaron US$ 5,6 billones en el ejercicio 2016/2017, el tercer ejercicio más alto registrado, según informó Meat and Livestock Australia (MLA).

El volumen exportado en el periodo -sin embargo- se redujo por debajo del millón de toneladas por primera vez desde 2011/12 (963.000 toneladas), con un descenso del 17% interanual, como resultado de dos años de liquidación de stock por sequía y la creciente competencia global.

Pese a menores volúmenes, se ha recuperado el valor de exportación, que creció 1% en términos interanuales, y se ubicó 27% arriba del rango promedio de los últimos cinco años. La carne enfriada aumentó en promedio 2% interanual y la carne congelada quedó sin cambios.

La apreciación del dólar australiano frente al dólar estadounidense ha contribuido a reducir la competitividad del producto australiano en el mercado global, aumentando 4% en 2016/17 con respecto al ejercicio 2015/2016.

Japón se mantiene como principal destino

En cuanto a los principales destinos, Japón volvió a ser el destino de exportación de carne más grande de Australia, elevando un 5% las exportaciones (US$ 1,5 billones). Este aumento fue predominantemente impulsado por la demanda de carne congelada, que totalizó US$ 642 millones, un 17% más alto que el año anterior. Los precios altos del ganado Wagyu en Japón y los aranceles decrecientes bajo el Acuerdo de Asociación Económica de Japón Australia (JAEPA) han apoyado el crecimiento en este mercado.

 En 2016/17 el valor de las exportaciones de carne australiana a EEUU totalizó US$ 1.190 millones, un 40% menos que en el ejercicio anterior. Los volúmenes de exportación disminuyeron 37%, a 209.500 toneladas. Como resultado, hubo un descenso del 43% en el valor de las exportaciones de carne congelada a EEUU durante el año.

Las exportaciones a Corea se redujeron un 7%, a US$ 951.680 millones. A pesar del descenso, los valores de las exportaciones de 2016/17 a ese destino alcanzaron su segundo mayor registro y las perspectivas a largo plazo siguen siendo fuertes.

Los valores de exportación a China disminuyeron 14%, a US$ 590 millones, debido a la menor producción australiana y a la competencia de productos brasileños de menor valor.

Ante la creciente competencia mundial y un dólar autraliano que según las previsiones seguirá  valorizándose, los retornos de exportación de carne vacuna seguirán siendo desafiantes en el corto plazo.

Sin embargo, el aumento previsto de la producción australiana, el aumento de la demanda mundial de productos refrigerados de mayor valor y la perspectiva mejor acceso comercial en algunos de los mercados de mejor valor para Australia (como Reino Unido y Europa) ayudará a agregarle valor a las exportaciones australianas de carne vacuna.

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