Ganadería

Llega a Uruguay auditoría del USDA para evaluar Programa de Carne Natural Certificada

20 de octubre de 2017
Llega a Uruguay auditoría del USDA para evaluar Programa de Carne Natural Certificada

El próximo lunes llegará a Uruguay una delegación técnica del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) para renovar el programa de Carne Natural Certificada del Uruguay y su alcance Never-Ever3.

Durante toda esa semana será realizada auditoría documental en oficina, visita a predios localizados en Tacuarembó y Cerro Largo y por parte de establecimientos industrializadores se visitará Frigorífico PUL, informó el Instituto Nacional de Carnes (INAC), en su sitio web. 

Se trata de una visita anual de rutina, informaron a Ganadería.uy desde INAC.

El programa de Carne Natural Certificada apunta al reconocimiento de buenas prácticas con el fin de alcanzar un primer nivel básico de certificación en forma masiva, particularmente referidas a inocuidad alimentaria, bienestar animal, protección del medio ambiente y  cuidado del trabajador rural.

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