Opinión

Las materias primas confirman un piso, pero la cautela de los productores sigue

17 de agosto de 2016
Las materias primas confirman un piso, pero la cautela de los productores sigue

Por Eduardo Blasina      

Aunque ciertamente en niveles todavía lejanos a los aceptables para los altos costos de Uruguay esta semana se siguen sumando señales de que el piso de precios de las materias primas se ha alcanzado.  La fuerte suba de los lácteos no puede pasar desapercibida. Un aumento de 20% en 15 días pero que simplemente acelera una suba que venía de antes.

El petróleo acercándose a los US$ 50, porque en definitiva en este mundo de tasa de interés cero la demanda por hacer cosas  y no dejar el dinero muerto en el banco lleva a que la demanda aparezca.

También sigue firme la demanda por soja, que permitió que el mercado subiera aún después de un pronóstico de producción espectacular en EEUU de 110 millones de toneladas. Récord absoluto una vez más. Y sin embargo al día siguiente el precio sube y agosto se va confirmando como un mes interesante para la oleaginosa que se acerca al precio clave de US$ 360, que permite cerrar aceptablemente los números a pesar del muy alto precio de las semillas.

Incluso en la carne, el novillo tipo tuvo su piso y va en ascenso, por cuarto mes consecutivo. De los US$ 1.070 que se estima facturaba la industria por un novillo en abril ha pasado a facturar US$ 1.116 en julio.

Sin embargo, dos factores siguen llamando a la cautela. La poszafra ha terminado abruptamente, la Cámara de la Industria Frigorífica ha anunciado una baja de $ 5 por kilo en la carne al público y los novillos que se pagaban hasta US$ 3,30 la semana pasada no llegan a US$ 3,20 hoy.

Por otra parte el dólar baja en forma incontenible hasta ahora. Una suma de dos señales que llevan a que los precios de las categorías de hembras en los vacunos todavía estén vacilantes. Estamos en vísperas de una fase de recomposición de rodeos en vacunos y en ovinos. Pero en los vacunos, a la luz de los resultados de Plaza Rural, todavía no hay convencimiento. El precio del ternero y la ternera son firmes destinados al negocio de invernar. Pero las vacas preñadas no logran consolidar un precio de US$  500 como promedio. Los negocios largos en la ganadería por ahora no se ven con claridad. 

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