Ganadería

La producción de carne vacuna brasileña crecerá un 2,5% en 2018

28 de setiembre de 2017
La producción de carne vacuna brasileña crecerá un 2,5% en 2018

Un nuevo informe realizado por las oficinas en Brasilia del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estima que la producción de carne vacuna brasileña continuará aumentando en 2018 a 9,7 millones de toneladas (2,5% con respecto al 2017). Este aumento se debe principalmente a mayores exportaciones y a una leve recuperación de la demanda interna apoyada por la recuperación de la economía brasileña.

La demanda interna y externa de carne vacuna brasileña sufrió una disminución en el primer semestre de este año, con la crisis económica en el país y efectos negativos de la operación "Carne Fraca", que puso en duda la calidad del producto. Pero a partir de julio, las exportaciones comenzaron a acelerarse, habiendo registrado en el mes de agosto el mayor valor desde octubre de 2013.

El informe del USDA prevé que las exportaciones de ganado en 2018 aumentarán en más del 2,4 % debido a la apertura a nuevos mercados como Turquía y Egipto. Brasil también llegó a acuerdos sanitarios para las exportaciones de ganado con Myanmar, Jordania, Irak y Bolivia y está cerca de alcanzar otros acuerdos con Vietnam, China, Malasia y Mauricio. El gobierno brasileño y las industrias están intensificando las misiones comerciales y las actividades de promoción de exportaciones de carne vacuna en Rusia, Asia y Medio Oriente.

USDA calcula que el consumo interno de carne vacuna se recuperará en 2018 en un 2% a casi 7,9 millones de toneladas. La mayoría de los analistas de mercado proyectan que una inflación más baja está llevando a un aumento en los ingresos, lo que alimenta el crecimiento a través del consumo. 

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