Ganadería

La participación de la industria en el valor del novillo tipo es la más baja en tres años

16 de agosto de 2018
La participación de la industria en el valor del novillo tipo es la más baja en tres años

En julio la participación del Valor Agregado Industrial sobre el Valor del Novillo Tipo bajó a 19% frente al 23% de junio. El margen de la industria el pasado mes fue de US$ 219 por cabeza y se consolidó como el más bajo desde agosto de 2015.

En los primeros siete meses del año la participación promedio fue de 24%, contra el 27% de igual período de 2017.

Gonzalo Ducós, coordinador ganadero de Fucrea dijo que la industria está relegando margen con elevadas faenas lo que provoca que las relaciones flaco/gordo estén en mínimos en tres años dadas por un aumento en el precio del novillo gordo que no es sostenible.

El Índice del Novillo Tipo de INAC bajó 3,3% en julio frente a junio llegando a US$ 1.143 por cabeza. El incremento respecto a julio del año pasado fue del 3%. "La caída en el valor del novillo tipo se explica por una disminución en el valor de los cortes de exportación, de la canal al mercado interno y del precio del cuero fresco. El valor de las menudencias y subproductos verificó un leve incremento", señaló el informe.

 

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