Ganadería

La fuerte demanda impulsa los precios en EE.UU.

09 de noviembre de 2017
La fuerte demanda impulsa los precios en EE.UU.

La fuerte demanda interna ha sido un factor fundamental en el impulso del precio del ganado y la carne vacuna en EE.UU., lo que a su vez ha impulsado las perspectivas a corto y mediano plazo de los precios de la carne vacuna importada.

Un indicador de un mercado interno fuerte fue la disminución en el peso promedio de las canales: los pesos de los novillos están un 1,7%  por debajo que en el mismo período del año pasado. El ganado se termina antes para satisfacer la demanda.

Basados ??en la disponibilidad limitada tanto de Nueva Zelanda como de Australia, los precios de importación de EE. UU. se comercializan con una prima superior a la del producto interno estadounidense.

Desde enero hasta agosto, las exportaciones de carne de EE.UU. fueron un 15% más altas que en el mismo período del año pasado. EE.UU ha disminuido las importaciones tanto de Australia como de Nueva Zelanda un 3,5% interanual.

La depreciación del dólar australiano frente a los EE.UU. (actualmente en US$ 0,76) ha incentivado a algunos importadores estadounidenses a ingresar al mercado australiano. Sin embargo, esto se ha compensado con aumentos en los precios del ganado australiano debido a la limitada disponibilidad interna.

En los últimos dos meses, los precios del ganado y de la carne vacuna de EE.UU. han mantenido una trayectoria ascendente a pesar de que la producción de carne sigue aumentando.

Las colocaciones de ganado en engorde en setiembre fueron 13,5% más altas en comparación con el año anterior, lo que aumentará significativamente la cantidad de ganado terminado a principios de 2018.

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