Ganadería

La faena vacuna superó las 42 mil cabezas, bajó 17% interanual

14 de mayo de 2018
La faena vacuna superó las 42 mil cabezas, bajó 17% interanual

La faena vacuna se ubicó por encima de las 40.000 cabezas, referencia que no superaba hacía tres semanas. En la semana cerrada el 12 de mayo totalizó 42.901 cabezas, 45% por encima de las 29.662 de la semana anterior pero 17% por debajo de las 51.665 del mismo período del año anterior. 

La participación de las vacas y novillos fue muy similar, 21.020 y 20.958 respectivamente. Con respecto al año anterior la participación de vacas en la faena se ubica dos puntos porcentuales por debajo (49% vs. 51%).

Las plantas con mayor actividad en la semana fueron Frigorífico Canelones con 4.149 animales faenados, seguido por Frigorífico Tacuarembó y Breeders Packers Uruguay con 4.049 y 3.948 cabezas faenadas respectivamente.

En ovinos la faena también mostró un ajuste al alza, aunque más moderado. Totalizó 6.037 cabezas, 15% por encima de las 5.228 de la semana anterior y 21% por debajo que la misma semana del año pasado cuando se faenaron 7.280 lanares. La faena de ovejas fue de 2670, una participación del 44%, 12 puntos porcentuales por encima que en el mismo período de 2017 cuando se faenaron 2.335.

Las plantas con mayor actividad en lanares fueron Frigorífico San Jacinto, Las Piedras y Caltes, concentrando el 75% de la faena.

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