Opinión

La faena de vientres, una variable a observar

03 de febrero de 2016
La faena de vientres, una variable a observar

Por Eduardo Blasina       

El año 2016 arrancó con datos fuertes para la ganadería. Los ya sabidos, de precios, tal vez la variable que se mira con más detalle. Pero más importante en el mediano plazo es la trayectoria de la faena, que a nuestro entender está mostrando aspectos muy interesantes y que llevan a pensar en un segundo semestre peculiar.

En efecto en enero se acentuó una lógica de fuerte salida de hembras y poca de novillos. Al punto tal, que por primera vez desde 2010 en la faena de 12 meses las vacas superan a los machos. Por poco, ya que ambas categorías están algo por arriba del millón de animales, pero de todos modos es sintomático, tanto desde la abundancia de la oferta de vientres como desde la escasez de entrada de novillos.

Por un lado se destaca lo escaso de la entrada de novillos. La faena de enero, 71.250, fue la menor desde junio de 2013 y para un mes de enero, la menor desde 2010. La actividad en doce meses con la categoría principal de faena no logra superar los 1,1 millones y se mantiene lejos de los 1,3 millones que supo tener durante 2007.

Por otro lado la faena de vacas es la mayor en doce meses desde 2010, sigue en aumento y puede cruzar los 1,1 millones de animales, las mayores cifras desde 2011.

Lo importante es que en un mercado que sigue teniendo como uno de sus refugios la exportación en pie  y en el que el precio del ternero se sostiene, es probable que en el segundo semestre del año el mercado arbitre esta situación y empiece a premiar mejor a las hembras. Pero con precio bajo y bajando y un faltante de agua al que falta poco para llamarlo de sequía, pocos valoran el efecto rebote y muchos valoran el hacer caja con hembras. Normalizadas las lluvias, con precio del ternero estable y con un rodeo de vientres algo recortado el precio de las hembras puede rebotar. Pero eso también depende de que se vea una visión de futuro para el sector y proyecciones de estabilidad que precisamente en estas semanas no se observan. Van dos meses con una participación de vientres muy superior al 50% de la faena y una participación en los últimos doce meses que supera el 49%.Caja para hoy, escasez para mañana?                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

Compartir en:

Más en Opinión

Widget Precios

Páginas asociadas

  • ABC Uruguay

    Empresa de asesoramiento en agronegocios que articula el conocimiento agronómico con el análisis de mercados. La empresa lleva adelante distintas tareas, desde la gestión integral de empresas a la elaboración de planes de uso y manejo de suelos.

  • Farms.uy

    Portal destinado a asesorar a inversores que llegan a Uruguay. Conectamos a productores con inversores. Articulamos la oferta y demanda de campos y ayudamos a la concreción de todo tipo de inversiones relacionadas con los agronegocios en Uruguay.

Estamos dispuestos a responder sus dudas, consultenos y le responderemos a la brevedad.

Más en Opinión

Widget Precios