Ganadería

La faena de vacunos quedó por debajo de los 45 mil, bajó 7%

16 de abril de 2018
La faena de vacunos quedó por debajo de los 45 mil, bajó 7%

La faena vacuna detiene la suba luego de un primer trimestre con faena récord. En la semana cerrada el 14 de abril totalizó 42.254 cabezas, 6,8% por debajo de las 45.363 de la semana anterior y 36% por encima de las 31.104 cabezas del mismo período del año anterior. Tercera semana consecutiva por debajo de las 50.000 cabezas.

La participación de vacas fue de 55% (23.281 cabezas), misma participación que la semana anterior, pero 6,7% menos en número. Con respecto al mismo período del año pasado la participación es dos puntos porcentuales mayor (55% vs. 53%). Del total de la faena el 42% fueron novillos (17.765), la menor para esta categoría en lo que va del año.

La faena de ovinos totalizó 14.950 cabezas, 10,5% por debajo de las 16.709 de la semana anterior y cuatro veces mayor que la misma semana del año anterior cuando se faenaron 3.486 lanares. En ovejas, fue de 5.544 tres veces más en comparación con la misma semana del año anterior cuando se faenaron 1.683 ovejas.

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