Ganadería

La faena argentina de noviembre es la mayor en 8 años

14 de diciembre de 2017

En los primeros 11 meses del año la faena vacuna argentina totalizó 11,57 millones de cabezas, 9% más que en el mismo período de 2016 y la más alta registrada en 8 años, según la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra).

Los sacrificios en noviembre  alcanzaron 1,13 millones de animales, un aumento del 10% respecto al mes anterior. La participación de hembras en la faena aumenta por segundo mes consecutivo alcanzando un máximo de 45%. El porcentaje de participación de hembras, aunque elevado, indica una situación de equilibrio en la que no hay liquidación ni retención.

En lo que refiere al consumo, los envíos de la industria frigorífica vacuna al mercado crecieron en 204.000 toneladas respecto al período enero-noviembre de 2016. 

Las exportaciones de carne vacuna argentinas en octubre totalizaron 20.418 toneladas, el mayor valor registrado desde febrero del 2010. Un aumento del 31% mensual y del 41% interanual.

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