Ganadería

La demanda de carne de calidad crece en Europa, pero las importaciones están restringidas por cuotas

12 de setiembre de 2019
La demanda de carne de calidad crece en Europa, pero las importaciones están restringidas por cuotas

El consumo de carne vacuna está disminuyendo en la Unión Europea, pero la demanda de carne de alta calidad crece, particularmente en Alemania, Italia, España y Polonia según explicó el reporte anual de la Unión Europea del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por su sigla en inglés).

Durante el primer semestre de 2019, las importaciones de carne vacuna de la UE disminuyeron un 6%, con envíos reducidos desde Brasil, Uruguay, Australia y Estados Unidos. “Mientras que las importaciones de Brasil y Uruguay disminuyeron principalmente en las categorías de menor valor, las de de Australia y Estados Unidos se redujeron principalmente en las categorías de mayor valor”, explicó el informe.

La demanda alemana de carne premium de proveedores no europeos sigue siendo fuerte, y Argentina el origen preferido.

Producción de carne de la UE disminuirá en 2019 y 2020 según el USDA

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por su sigla en inglés) estimó en su reporte anual sobre ganadería de la Unión Europea que la producción de carne del bloque disminuirá en 2019 y 2020 tras haber alcanzado en 2018 el nivel más alto en siete años.

Tras una menor producción, se pronostica que las exportaciones de carne disminuirán en 2020.

A pesar de la baja de Turquía -principal mercado de la UE en 2018- las exportaciones de carne vacuna de la UE aumentaron un 3% durante el primer semestre de 2019. Se exportó un volumen creciente a China y fuera del Reino Unido, ya que está tratando activamente de expandir el comercio antes del Brexit.

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