Ganadería

La avidez por carne de China se mantendrá firme, al menos, hasta 2021

10 de octubre de 2019
La avidez por carne de China se mantendrá firme, al menos, hasta 2021

La fuerte demanda de carne por parte de China se mantendrá firme al menos hasta el 2021. “Hay conceso de lo que está pasando en China con la fiebre porcina todavía no encontró su piso en cuanto a falta de oferta de carne porcina. Eso se estaría dando el año que viene recién y en 2021 comenzaría a recuperar lentamente su producción de carne de cerdo”, señaló al programa Tiempo de Cambio de radio Rural el presidente del Instituto Nacional de Carnes, Federico Stanham, desde Alemania, tras la feria Anuga.

Por lo pronto, no se ve en el horizonte una vacuna disponible para uso comercial  contra fiebre porcina africana en los próximos tres o cuatro años, señaló el jerarca. Sin embargo, es necesario prestar atención a las acciones que pueda llevar adelante el gobierno del país asiático para contrarrestar el impacto económico que está generando esta enfermedad. “Los precios están con un impacto muy alto, impactando en el índice de precios al consumo, generando cierta preocupación en el gobierno. La interrogante que tenemos es qué puede o qué quiere hacer el gobierno para imponer algún tipo de control”, añadió.

Por lo pronto, la carne que le está faltando a China no es suficiente en el mercado internacional. En Anuga la percepción en general de operadores privados de diferentes países es que hay espacio para todos en ese mercado: se coloca con mucha fluidez y a precios muy firmes.

Sobre la competencia de otros países, Stanham apuntó que se siente la competencia de Argentina en Europa pero no en China.

Escuche la entrevista a Federico Stanham

 

 

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