Ganadería

Ingresos ganaderos en máximos de 18 años

31 de octubre de 2019
Ingresos ganaderos en máximos de 18 años

Producción Cecilia Pattarino

Empiezan a emerger los datos del resultado del ejercicio pasado (2018/19) y los ingresos económicos alcanzan máximos desde que se comenzó a llevar la cuenta (2001/02), con variantes por zonas, según el relevamiento de 90 empresas ganaderas realizado por el Instituto Plan Agropecuario a través de las Carpetas Verdes.

El ingreso promedio de todas las empresas ganaderas relevadas, antes de pagar renta e intereses, fue de US$ 87/ha. Se consolidó como el mayor en 18 años y fue 4 dólares superior al mejor resultado que se había obtenido en 2012-13.

El "ambiente" jugó a favor de los productores en el ejercicio 2018/19:

-Desde el punto de vista climático, las abundantes lluvias en el verano permitieron un buen crecimiento y alta disponibilidad de las pasturas –contrastante con el déficit hídrico del año anterior-.

-Los costos de producción bajaron respecto al ejercicio pasado, aunque si se compara con el promedio de los últimos 18 años está un 20-30% por encima. El efecto dólar –valorización de 13% en el ejercicio y la ocurrencia de un año climáticamente más amigable para la producción ganadera, tuvieron incidencia en la reducción de los costos.

-Los precios de venta logrados por los productores tanto de vacunos, ovino como de lana crecieron respecto al ejercicio pasado.   

Carlos Molina, director del Instituto Plan Agropecuario dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural que “Hicimos el análisis de resultados sacando el impacto de la valorización del stock por un aumento de precios. Una valorización que tuvo un impacto de entre 20% y 30% en el producto bruto estrictamente por cambios en el mercado”.

El rubro ovino tuvo un impacto positivo en el ingreso económico de las empresas fundamentalmente en los criadores del norte que es el grupo de productores que más ovinos tiene y que en el ejercicio anterior fueron los únicos que mostraron una mejora en el resultado gracias al producto ovino y a la lana fina que se logró vender a un promedio de US$ 10 por kilo con máximos de US$ 14 por kilo.

“Estos buenos resultados, tras un año con resultados magros y con problemas de liquidez y endeudamiento, permiten al productor reacomodar saldos de cajas, liquidar pasivos y generar en algunos casos una caja de ahorro. No es una situación generalizada de bonanza, porque la heterogeneidad está arriba de la mesa –hubo empresas que tuvieron resultados de US$ 200 y US$/ha 4-, y porque salimos de un año de sequía”, explicó Molina.

Por zona y por actividad:

Ciclo completo del Norte, Litoral Norte y Centro Norte: el producto bruto crece un 40% a US$ 210/ha debido a más kilos vacunos producidos y a mejor precios, más kilos ovinos y a mejor precios y más lana y a mejor precio (lana fina). Los costos caen 8% a US$ 88/ha aunque permanecen 20% arriba del promedio de los últimos 18 años. El ingreso de capital llega a US$ 122/ha y el ingreso neto a US$/ha 97 –con una renta estable de US$ 65/ha-.

Ciclo completo del Este, Noreste y Centro Este: el producto bruto crece un 24% a US$ 215/ha debido a más kilos vacunos producidos y a mejor precios, menos kilos ovinos pero compensados por mejor precios y la misma cantidad de lana pero a un mayor precio. Los costos caen 7% a US$ 101/ha aunque permanecen 15% arriba del promedio de los últimos 18 años. El ingreso de capital llega a US$ 114/ha y el ingreso neto a US$/ha 87 –con una renta estable de US$ 65/ha-.

Criadores del Norte, Litoral Norte y Centro Norte: el producto bruto crece un 12% a US$ 170/ha debido a más kilos vacunos producidos y a mejor precios, mismos kilos ovinos pero compensados por mejores precios y más kilos de lana fina y a un mayor precio. Los costos caen 3% a US$ 105/ha aunque permanecen 5% arriba del promedio de los últimos 18 años. El ingreso de capital llega a US$ 65/ha y el ingreso neto a US$/ha 40 –con una renta estable de US$ 65/ha-.

Criadores del Este, Noreste y Centro Este: el producto bruto crece un 20% a US$ 190/ha debido a más kilos vacunos producidos. Los costos caen 12% a US$ 95/ha aunque permanecen 2% arriba del promedio de los últimos 18 años. El ingreso de capital crece 90% y llega a US$ 95/ha y el ingreso neto a US$/ha 73 –con una renta estable de US$ 65/ha-.

 

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