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Ingresos de los tambos cayeron 15% en 2016 respecto a un año atrás

30 de enero de 2017
Ingresos de los tambos cayeron 15% en 2016 respecto a un año atrás

Los ingresos brutos de los tambos, medidos en dólares, cayeron 15% en el año pasado comparado con el total de 2015. La facturación total fue de US$ 495, 7 millones mientras que en el acumulado de 2015 alcanzó los US$ 584 millones, según se desprende de los datos de remisión y precio pago al productor  publicados por el  Instituto Nacional de la Leche (Inale).

La mejora gradual en los valores pagados por las industrias a los productores a lo largo de 2016 no fue suficiente para paliar el impacto de la caída en la producción.

El valor por litro de leche medido en dólares comenzó el año con un promedio de US$ 0,24 por litro mientras que en diciembre finalizó en US$ 0,31.

El principal quiebre de precio se dio en agosto, cuando se pasó de US$ 0,27 a US$ 0,30. A partir de allí, la facturación mensual hasta diciembre fue superior comparado con 2015.

La producción de leche, por su parte, cayó 10,2% en el acumulado del año, con 1.773 millones de litros. Se trata del volumen anual más bajo desde 2010. En 2015 totalizó 1.973 millones de litros.

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