Ganadería

Ingresos de las empresas ganaderas subieron 65% interanual

05 de diciembre de 2019
Ingresos de las empresas ganaderas subieron 65% interanual

Luego de varios años de magros resultados, las empresas ganaderas de Fucrea lograron revertir la tendencia con ingresos de US$ 117 por hectárea en el ejercicio 2018-19, un 34% superior al promedio de los últimos 10 años (US$/ha 87) y un 65% más alto que el ingreso del año anterior (US$/ha 70).

Martin Aguirrezabala, coordinador general de Fucrea dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural que “los altos precios de la hacienda gorda fueron el determinante de este aumento fundamentalmente en el último trimestre del ejercicio, ya que la producción de carne creció apenas 3% respecto al promedio de los últimos 10 años y los costos se mantienen en niveles elevados”.

La invernada, que venía siendo alcanzada por otros sistemas como la cría y el ciclo completo, fue la que obtuvo el mayor aumento en el ingreso de capital, pasando de US$ 82 a US$ 142 por hectárea.

La cría pasó de un ingreso de capital de US$ 57 en el ejercicio 2017/18 a US$ 84 por hectárea en el ejercicio 2018/19 y el ciclo completo de US$/ha 60 a US$/ha 110.

“Notoriamente, los productores que tienen mayor nivel de ingreso y en forma constante producen más carne, tienen más porcentaje de área mejorada y un nivel de control de gastos importante”, explicó Aguirrezabala.

A pesar de los buenos resultados, solamente el 28% del total de las empresas logró remunerar los factores de producción (renta de la tierra, trabajo y capital). Lograrlo es lo que hace realmente competitivas a las empresas y es el gran desafío del sector. El ejercicio anterior la cifra fue aún menor (13%).

Escuche la entrevista a Martín Aguirrezabala aquí

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