Ganadería

Informe de ARU afirma que la exportación en pie no afecta a la industria

02 de julio de 2018
Informe de ARU afirma que la exportación en pie no afecta a la industria

La Dirección de Estudios Socioeconómicos de la Asociación Rural del Uruguay realizó un informe especial sobre la exportación de ganado en pie en Uruguay, a raíz de que el ministro Enzo Benech pusiera sobre la mesa el tema en la Junta del Instituto Nacional de Carnes (INAC).

En el informe se destaca que los puestos de trabajo generados por la industria frigorífica -el último eslabón de la cadena- no se han visto afectados por la exportación de ganado en pie. Así como no se vio afectada la actividad de la industria frigorífica que en los últimos años ha ha presentado indicadores de mejoramiento productivo, incrementando el número de animales faenados, con una reducción en la edad de faena y un mayor peso de animal en pie.

Lea el informe aquí

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