Ganadería

Industria propone menores valores pero el novillo resiste en US$ 4

09 de setiembre de 2019
Industria propone menores valores pero el novillo resiste en US$ 4

El mercado de la hacienda gorda mantiene la firmeza. Hay una intención de ajuste por parte de  algunas industrias, pero los productores se resisten a vender novillos especiales por debajo de los US$ 4 por kilo en cuarta balanza.

Este lunes la reunión semanal de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) se realizó en la Expo Prado. Allí los socios de la gremial indicaron que se mantiene la tónica de semanas anteriores: disparidad de precios y entradas a planta entre diferentes industrias y una oferta escasa. A su vez se mencionó que las cargas están distorsionadas por las lluvias y que los ganados siguen perdiendo estado.

En la grilla de ACG los mejores novillos cotizaron en US$ 4,02, un centavo por debajo de la semana anterior, las vacas gordas se mantuvieron en US$ 3,83 y las vaquillonas subieron un centavo a US$ 3,93.

La faena de ganados de encierro con destino a Cuota 481 -y también no cuota- permite a algunos frigoríficos quitar presión de demanda sobre los ganados de pasto. Dependiendo de las necesidades industriales, las entradas van de cinco días a dos semanas.

“En octubre, sin la faena de ganados para la cuota 481 y con una oferta de praderas y verdeos que sigue sin aparecer los precios deberían al menos mantenerse”, señaló un consignatario.

La oferta de ganados de campo sigue siendo mínima. Las bajas temperaturas atrasan los ganados de pasto y demoran aún más la salida de ganados de verdeo, que aparecen a cuenta gotas. 

La reposición mantiene la firmeza. La demanda supera la oferta y los ganados están muy sentidos. “Las pantallas distorsionan un poco los negocios de campo y hay dificultad para cerrar negocios particulares”, explicó un consignatario. También se destacó la paridad de precios entre la ternera y el ternero, ambos en valores históricamente altos.

El promedio de los terneros subió seis centavos la cotización a US$ US$ 2,50 por kilo en pie en la grilla de ACG, ubicándose un 24% por encima que en igual momento del año pasado (US$ 2,01) y alcanzando el mayor valor en seis años.

La ternera promedió US$ 2,37, cuatro centavos más que la semana pasada y un 35% más que en igual semana del año pasado (US$ 1,76). La vaca de invernada ajustó tres centavos a US$ 1,70 con máximos de US$ 1,85, “el ajuste se debe a que los ganados perdieron kilos, pero la demanda sigue firme”.

En lanares la oferta es muy escasa y los valores firmes en máximos de cuatro años. En la grilla de la ACG el cordero pesado subió tres centavos a US$ 3,78, el cordero liviano subió un centavo a US$ 3,75 y los borregos subieron dos centavos a US$ 3,77, los capones y las ovejas subieron tres centavos a US$ 3,53.

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