Ganadería

Importaciones de carne vacuna de Brasil impactan en el precio del abasto

24 de agosto de 2017
Importaciones de carne vacuna de Brasil impactan en el precio del abasto

Gustavo Basso, director de Gustavo Basso Negocios Rurales confirmó que la baja registrada de la carne vacuna en $ 3 por kilo en los cortes con hueso, está determinada por la baja que se viene registrando en el mercado del gordo y por la incidencia de la carne importada.

"La importación de carne desde Brasil ha influido en la demanda y en la formación de los precios del ganado para abasto. El volumen de la importación no es significativo pero influye de alguna manera en la formación del precio", dijo Basso.

Por lo tanto en la actualidad en el mercado ganadero juegan por un lado los corrales moderando el mercado para los mejores novillos y por otro lado la carne importada de Brasil moderando el mercado del abasto. Además, la vaca continúa su impulso ya que no tiene el aporte de corrales de vacas, lo que le da firmeza a la categoría. 

Cabe destacar que el dato de importación de agosto del 2017 abarca hasta el día 21 del mes.

Los gastos por importaciones de Uruguay en el período de enero a julio del 2017 fueron  4% mayores que los del mismo período del año anterior, y el volumen de las mismas 7,5%  inferior.

Las importaciones del año 2016 fueron de Brasil y Paraguay y las del año 2017 Brasil, Paraguay y Estados Unidos y algunas puntuales de Canadá, China y España. 

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