Opinión

Hipótesis: el piso de los precios quedó atrás

18 de mayo de 2016
Hipótesis: el piso de los precios quedó atrás

Por Eduardo Blasina

Primero el piso lo marcó el petróleo, que a fines de enero quedó  debajo de US$ 30 por barril y esta semana cruzó hacia arriba los US$ 50 por barril. Luego el piso lo marcó la soja, que a comienzos de años llegó a ser ofrecida a US$ 290, y hoy está sobre los US$ 370 por tonelada. Ahora posiblemente le toca el turno a la carne y el ganado gordo.

La baja de los primeros meses del año tuvo diversas causas aunque sea difícil cuantificar a cada una. Cada uno puede  ponerle el peso específico que quiera al Etión y los contenedores devueltos, (es difícil ponerle un cero). Ciertamente bueno no debe ser. Por otro lado en un momento de baja en todos los productos, las distintas capacidades de negociación dentro de la cadena cárnica, la baja general de la demanda en algunos mercados o la flojedad que le entra al mercado cuando no hay cuadrillas kosher faenando. Pero los precios internacionales no tuvieron un descenso tan marcado como el que tuvo el precio de exportación de Uruguay o el novillo tipo o el precio del novillo y la vaca gorda.

El precio de exportación parecía blindado en las cercanías de los US$ 4.000 por tonelada pero cayó sobre los US$ 3.000. Desde ese piso –postulamos- irá levantando gradualmente. La normalización de las ventas hacia EEUU, la estabilidad que parece ir ganando la economía europea y la persistencia de una demanda firme de China deben permitir que el precio del ganado para faena se sume a otros precios que parecen dejar los mínimos en este primer semestre.

Lo importante es la hipótesis más amplia. Si son las materias primas en general las que están empezando una recuperación cabe formularse expectativas diferentes a las de meses anteriores cuando todavía no se tenía claro donde estaba el piso del ajuste a la baja.

Todavía es temprano. Puede colapsar China y allí habría un desparramo de las materias primas. Puede retomarse una guerra de precios del petróleo entre Arabia Saudí e Irán y volvre a caerse el crudo. Pero el petróleo vuelve a tener problemas de oferta. El Estado Islámico sigue firme en Iraq, está cada vez más fuerte en Libia. En Venezuela se viene el colapso. En Canadá hubo que suspender la producción de crudo en el principal estado productor Alberta por los incendios. La producción de petróleo por fracking en EEUU va ahora en baja.   El ciclo de las materias primas parece estar dando la vuelta. Es posible que el ganado gordo no sea la excepción.  Si el Etión fue parte del problema, en la medida en que sigan sin rechazarse contenedores, ya será un factor favorable. Sumado a la mejora del conjunto de las materias primas, puede estar confirmando lo principal: “lo peor en materia de precios ya pasó”.

Si sumamos a eso la inminente publicación por parte de EEUU de la norma autorizando a la carne ovina con hueso para comentarios, podría ser un doble “lo peor quedó atrás” que incluye a la carne ovina.

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