Ganadería

Fuerte salto en la faena de ovinos; la de vacunos sigue estable arriba de 40.000

23 de octubre de 2017
Fuerte salto en la faena de ovinos; la de vacunos sigue estable arriba de 40.000

La faena vacuna alcanzó las 40.744 cabezas en la semana cerrada el 21 de octubre. El aumento fue de apenas un 0,3% respecto a las 40.633 de la semana anterior y 14% inferior a igual semana de 2016 cuando se faenaron 46.558 cabezas.  

La participación de vacas fue superior a la de novillos por segunda semana consecutiva. Se faenaron 20.948 vacas con una participación del 51,4% del total y 18.905 novillos que representaron el 46,4% del total.

Las plantas de mayor actividad fueron Tacuarembó, BPU, Canelones y Las Piedras concentrando el 33,6 % de las faenas. 

En el acumulado del año hasta el 21 de octubre se faenaron  1.849.874 cabezas, de las cuales 917.193 fueron vacas (49,7%) y 897.414 novillos (48,4%). Un 4% más que el mismo período del año anterior.

La faena ovina totalizó 25.609 animales enviados a planta, un 64% más que las 15.644 cabezas de la semana previa y un 18% menos que las 31.056 del mismo período del año anterior.

El 66% correspondió a la categoría corderos que totalizaron 17.020 cabezas. Las ovejas faenadas fueron 5.332, casi que triplicaron las 2.383 de la semana anterior y representaron el 21% de la faena.

Las plantas con mayor actividad fueron Las Piedras, San Jacinto y Sidercol, concentraron el 82,2% de la faena.

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