Ganadería

Fuerte presión de la industria para bajar precios

09 de marzo de 2017
Fuerte presión de la industria para bajar precios

La industria ante el aumento de la oferta y la falta de lluvias de los últimos días, al fin de esta semana, mete mayor presión a  los precios de la hacienda, que ya estaba intentando bajasr desde inicios de la misma. Además, alargó las entradas, que estaban cortas, a 10 a 15 días. 


Los productores tienen pasto y esperan a conseguir más kilos, que hoy son baratos, para vender, por lo cual esta semana se están concretando pocos negocios.  
El precio que ofrece  la industria por el novillo es US$ 2,80 por kilo en cuarta balanza, con un máximo US$ 2,85 por los mejores novillos. Ya quedaron atrás lo US$ 2,90 de la semana pasada. 


Varias industrias no tienen interés por las vacas y la escalera de precios se mueve en US$ 2,50 a US$ 2,55. 


La falta de lluvias de los últimos días, estaba pesando en el mercado, pero gracias a las caídas entre ayer y hoy, pueden ayudar a los productores a mantener el ganado en el campo en buenas condiciones y ganando kilos, lo cual le da fortaleza a la hora de negociar el precio.


Desde Blasina y Asociados se consultó a fuentes del Rabinato del Uruguay que confirmaron que las cuadrillas kosher comienzan a retirarse a mitad de mes, lo cual puede ser uno de los factores que impulsa el ajuste en los valores.


Si la demanda merma ante la partida de la cuadrillas kosher, el precio puede seguir ajustándose.

 

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