Ganadería

Fuerte demanda industrial impulsa los valores del ganado gordo

26 de setiembre de 2019
Fuerte demanda industrial impulsa los valores del ganado gordo

Esta semana apareció algo más de oferta de ganado, pero no lo suficiente como para presionar hacia abajo los valores del mercado. El US$ 4,10 por kilo en cuarta balanza se mantiene como precio de punta para novillos gordos excepcionales, de buena calidad, en lotes voluminosos y próximos a planta.

El interés industrial sigue firme, con avidez de compra para todas las categorías mientras terminan las faenas de ganados de corral con destino a 481. En lotes especiales los precios se negocian caso a caso.

Los valores máximos por vaca gorda superan los US$ 3,90 por kilo. Para vaquillona las cotizaciones van entre US$ 3,95 y US$ 4. En todos los casos las entradas son ágiles, alrededor de una semana.

La etapa final de faena de ganados de feedlot para cuota y la escasa oferta de ganados de campo se vio reflejado en el volumen de vacunos faenados la semana pasada, que después de cinco semanas consecutivas arriba de 40.000 cabezas cayó a 39.688 animales.

Todavía no aparece gran volumen de ganados de verdeo -que vienen atrasados- pero se espera un aumento gradual de esa oferta en la medida que el buen clima acompañe y no se demoren las lluvias para consolidar el rebrote.

Por el momento los pronósticos muestran precipitaciones para a partir del lunes próximo, con acumulados que rondarán los 30 mm para el sur oeste y algo más voluminosas para el este, que en algunas zonas pueden llegar a un acumulado de 100 mm entre lunes y miércoles.

La reposición acompaña la firmeza del gordo, con demanda para todas las categorías y precios destacados, con nuevas referencias en el remate de Pantalla Uruguay de este jueves.

En ovinos el mercado se mantiene con valores en gradual suba, con una oferta que sigue siendo escasa pero va aumentando como es típico de la época.

 Los negocios en general se concretan algún centavo por encima de las referencias de ACG, que el lunes pasado marcó un aumento de US$ 3,78 a US$ 3,80 para el cordero;  de US$ 3,81 a US$ 3,83 para el cordero pesado; de US$ 3,60 a US$ 3,67 para los capones y de US$ 3,58 a US$ 3,60 para las ovejas.

La firme demanda industrial se vio reflejada en la faena semanal, que dio un salto de 12.407 a 22.332 animales reflejando el avance de las esquilas y la salida de más corderos. 

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