Ganadería

Firmeza para el ganado gordo: novillo alcanza los US$ 3,25

03 de enero de 2019
Firmeza para el ganado gordo: novillo alcanza los US$ 3,25

El año arranca firme para el mercado de ganado gordo. En una semana atípica por comienzo de año la demanda industrial sigue firme y la oferta muy escasa, lo que mantiene la flecha para arriba en los valores. El clima y la buena disponibilidad forrajera está siendo un factor clave.

Por los mejores novillos, especiales y pesados se pueden lograr negocios de hasta US$ 3,25 por kilo carcasa y para la vaca gorda con buen peso de carcasa, entre US$ 3 – US$ 3,05.  

Por vaquillona –que antes de Navidad estaba con dificultad de colocación- se revirtió el mercado, con agilidad en los negocios y valores que fluctúan entre US$ 3,10 y US$ 3,15 como precio de punta, señaló a Tiempo de Cambio de radio Rural Pablo Sánchez, integrante del escritorio Walter Hugo Abelenda.

Las cargas se mantienen ágiles, con entradas entorno a una semana.

En ovinos, luego de las fiestas de Navidad y fin de año, se ha enlentecido la demanda industrial de cordero mamón, y comienza a reactivarse el mercado para las categorías adultas.

“Ya tenemos algún pedido de oveja, de borregos. Creo que a medida que van pasando los días se va a reactivar el pedido de adultos”, apuntó.

 

 

 

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