Opinión

Fin de una era en Australia

18 de noviembre de 2015
Fin de una era en Australia

Por Eduardo Blasina

Finalmente ha empezado a bajar la faena en Australia. Las plantas frigoríficas, como suele suceder en Uruguay, han optado por reducir sus días de faena o cerrar temporalmente. No piensan competir y disparar los precios para hacerse con una oferta que va cayendo.

Ese es de los factores principales de sostén de los precios para un 2016 que luce amenazante para el mercado internacional de carne.

La faena de la semana pasada en Australia, 143.874 animales, fue 8% menor a la del año pasado y la menor desde enero. Y ya puede saberse que seguirá bajando porque simplemente no hay más ganado.

Es un dato muy importante porque el mercado de EEUU está saturado. La demanda a la defensiva, las cámaras llenas. Por otra parte, los atentados de París han golpeado al Euro.

Como hemos dicho en anteriores columnas, la estabilidad del precio de exportación de la carne no está garantizada. La baja de la oferta australiana que ha empezado en estos días es el principal factor de estabilidad con que contará el mercado cárnico al menos durante 2016 y 2017. No es claro que vaya a ser un factor suficiente para sostener las cercanías de los US$ 4.000 que han sostenido al sector desde 2011.

Al menos podemos presumir que los precios en Australia tendrán un piso en los US$ 3,80 a US$ 3,90 actuales por un buen tiempo y deberíamos apostar a no desviarnos demasiado de nuestro competidor de Oceanía.

Compartir en:

Más en Opinión

Widget Precios

Páginas asociadas

  • ABC Uruguay

    Empresa de asesoramiento en agronegocios que articula el conocimiento agronómico con el análisis de mercados. La empresa lleva adelante distintas tareas, desde la gestión integral de empresas a la elaboración de planes de uso y manejo de suelos.

  • Farms.uy

    Portal destinado a asesorar a inversores que llegan a Uruguay. Conectamos a productores con inversores. Articulamos la oferta y demanda de campos y ayudamos a la concreción de todo tipo de inversiones relacionadas con los agronegocios en Uruguay.

Estamos dispuestos a responder sus dudas, consultenos y le responderemos a la brevedad.

Más en Opinión

Widget Precios