Ganadería

Faena vacuna se acercó a las 54.000 cabezas en su sexto avance semanal consecutivo

26 de febrero de 2018
Faena vacuna  se acercó a las 54.000 cabezas en su sexto avance semanal consecutivo

La sequía viene aumentando la oferta de ganado y la demanda está ávida por todas las categorías, lo que determinó la mayor faena en lo que va del año y la confirmación de un bimestre de alta extracción. Unan prueba más de lo grave que es la situación hídrica y de pasturas.

La faena en la semana cerrada el sábado 24 superó las 50.000 cabezas por sexta semana consecutiva. Totalizó 53.949 cabezas, cifra 6 % por encima de los 50.980 animales enviados a planta la semana anterior y 8 % por encima de las 49.871 cabezas de igual periodo del año pasado.

Según los datos del INAC (Instituto Nacional de Carnes), del total de la faena, el 47,2 % fueron vacas (25.453 cabezas) y el 51,4 % novillos (27.754).

Las plantas con mayor actividad fueron Frigorífico Las Piedras (4.528 cabezas), Frigorífico Canelones (4.122) y en tercer lugar Breeders and Packers Uruguay (3.990 animales).

La faena semanal de ovinos, al contrario de la vacuna, bajó por sexta semana consecutiva, totalizando 18.364 cabezas, 13 % inferior a las 21.008 de la semana anterior pero 8 % superior a la de la misma semana del año pasado, cuando se faenaron 16.993 lanares.

La faena de ovejas y corderos fue  de 7.112 y 6.203 cabezas representando el 38,7 % y 33,8 % del total de la faena respectivamente.

Las plantas con mayor actividad la semana pasada fueron Frigorífico San Jacinto, SOMICAR y Frigorífico Las Piedras, concentrando el 61,6 % de la faena.

 

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