Ganadería

Faena vacuna superó las 50.000 cabezas por quinta semana consecutiva

19 de febrero de 2018
Faena vacuna superó las 50.000 cabezas por quinta semana consecutiva

No hay feriados que la detenga. La sequía apreta, la demanda está y los ganados salen, aunque haya Carnaval. La faena en la semana cerrada el sábado 17 superó las 50.000 cabezas por quinta semana consecutiva. Totalizó 50.980 cabezas, cifra 1 % por debajo los 51.494 animales enviados a planta la semana anterior y 0,8 % por encima de las 50.573 cabezas de igual periodo del año pasado.

Según los datos del INAC (Instituto Nacional de Carnes), del total de la faena, el 47% fueron vacas (23.951 cabezas) y el 51,2% novillos (26.097).

Las plantas con mayor actividad fueron Breeders and Packers Uruguay (4.248 animales), Frigorífico Las Piedras (4.123) y Frigorífico Tacuarembó (3.620).

En lo que va del año se llevan faenados 341.945 cabezas, 25% más que las 273.855 de igual período del año anterior. Del total de animales faenados del 1 de enero al 17 de febrero, 162.212 fueron vacas (47,4 %) y 172.970 (50,5 %) novillos. En cantidad se ubica 13 % y 38 % superior que en el mismo periodo del 2017 respectivamente.

La faena semanal de ovinos bajó por cuarta semana consecutiva, totalizando 21.008 cabezas, 3,3 % inferior a las 21.717 de la semana anterior pero 76 % superior a la de la misma semana del año pasado, cuando se faenaron 11.917 lanares.

La faena de ovejas y corderos fue muy similar (7.411 vs. 7.493 cabezas) representando el 35 % y 36 % del total de la faena respectivamente.

Las plantas con mayor actividad la semana pasada fueron Frigorífico Las Piedras, Frigorífico San Jacinto y SOMICAR, concentrando el 70,6 % de la faena.

En lo que va del año se faenaron 163.675 ovinos, 33% más que en el mismo período de 2017. Del total, el 50 % fueron corderos y el 29% ovejas.

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