Ganadería

Faena vacuna sigue muy alta, bajó la de ovinos

27 de marzo de 2017
Faena vacuna sigue muy alta, bajó la de ovinos

La faena semanal vacuna alcanzó las 48.680 cabezas, una suba semanal de 2%. En lo que va del año el volumen faenado es 17% superior que en igual periodo de 2016.  Las vacas tuvieron una participación de 52% en la faena total, con 25.290 cabezas. Los novillos representaron 45,9% del total de animales enviados a la industria 22.340 cabezas. Respecto a la semana pasada hubo un repunte en la actividad con novillos que venía en 20.860, mientras la actividad con vacas se mantuvo en el eje de 25 mil, pasando de 25.658 a 25.290.

Los datos son poco comparables en términos anuales ya que un año atrás era la semana de Pascuas. Luego vendria la alteración por las lluvias. Cabe esperar que en todo abril la faena de este año supere ampliamente a la del año pasado a pesar de que esperamos un descenso de la faena en las próximas semanas.

Los tres establecimientos con mayor actividad en la semana fueron Breeders and Packers Uruguay con 4.120 animales, seguido por Frigorífico Tacuarembó con 3.898 y Frigorífico Pul SA con 3.702 cabezas.

En lo que va del año, entre el 1 de enero y 25 de marzo, se faenaron 562.691 animales. De ese total 52,2% fueron vacas y 45,9% novillos.

Ovinos                                                                                              Se registró un marcado descenso en la faena de ovinos, que fue la menor del año.          

Se faenaron 10.830 lanares. El 37% fueron corderos (4.025 animales), 35,8% ovejas (3.877 cabezas),  y 19,6% capones (2.123 cabezas).

Respecto a la semana anterior tuvo una caída de 23%. También la faena de ovejas fue la menor del año.

 

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