Ganadería

Faena vacuna semanal bajó 19% interanual con menor participación de vacas

04 de junio de 2018
Faena vacuna semanal bajó 19% interanual con menor participación de vacas

La faena vacuna en la semana cerrada el 2 de junio no logró mantener la cifra de la semana anterior y se ubicó apenas por encima de las 41.000 cabezas. Totalizó 41.190, un 11% por debajo de las 46.457 de la semana anterior y un 19% por debajo de las 50.903 del mismo período del año pasado.

La participación de los novillos aumentó por tercera semana consecutiva. Del total de la faena el 53,7% fueron novillos (22.116 cabezas) y el 44,4% fueron vacas (18.272 cabezas). Con respecto al año anterior la participación de vacas en la faena se ubica siete puntos porcentuales por debajo (44,4% vs. 51,3%).

Las plantas con mayor actividad en la semana fueron Frigorífico Carrasco con 3.775 animales faenados, seguido por Frigorífico Las Piedras y Tacuarembó con 3.692 y 3.579 cabezas faenadas respectivamente.

En ovinos la faena también ajustó a la baja respecto a la semana anterior. Totalizó 5.888 cabezas, 2,5% por debajo de las 6.040 de la semana anterior y 8% más que la misma semana del año pasado cuando se faenaron 5.461 lanares. La faena de ovejas fue la más baja al menos desde 2009, totalizó 571 cabezas, una participación del 10%, 14 puntos porcentuales por debajo que en el mismo período de 2017 cuando se faenaron 1.311. Los corderos representaron el 77% de la faena (4.519 cabezas).

De los 22 frigoríficos habilitados para faena de ovinos solamente seis faenaron esta semana. Las plantas con mayor actividad en lanares fueron Frigorífico San Jacinto, Somicar y Sidercol, concentrando el 72% de la faena.

 

 

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