Ganadería

Faena vacuna no para de subir y cruzó las 51.000 cabezas

22 de enero de 2018
Faena vacuna no para de subir y cruzó las 51.000 cabezas

El dato de faena volvió a sorprender. Logró su mayor volumen semanal en lo que va del año con 51.773 animales enviados a plantas industriales al 20 de enero, un salto de 6% respecto a los 48.615 de la semana anterior, de acuerdo a los datos publicados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC). Es el mayor volumen desde la semana previa a Navidad y nuevamente por encima de los registros de hace un año atrás.

La participación de novillos y vacas es prácticamente idéntica, con 25.537novillos (49,3%) y 25.315 vacas (48,9%).

En lo que va del año suma 135.808 animales, 8% arriba de los 125.303 faenados en las tres primeras semanas de 2017.

El dato semanal (cerrado al 20 de setiembre) muestra además una suba de 16% respecto a igual periodo del año pasado, con 44.685 cabezas.

Las plantas con mayor actividad fueron Breeders and Packers Uruguay (4.314 animales), Frigorífico Canelones (3.572) y Frigorífico PULSA (3.554).

la faena de ovinos también subió respecto a la semana anterior, a 28.832 cabezas, 9 % arriba de las 26.479 de la semana anterior.

En los lanares la suba más marcada la registró el cordero, que pasó de 13.333 cabezas (en la semana cerrada al 13 de enero) a 16.091 cabezas. Las ovejas y carneros fueron las únicas que registraron bajas en la faena.

San Jacinto (7.298), Las Piedras (7.050) y Oferán (4.002) fueron las tres plantas con mayor actividad.

 

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