Ganadería

Faena vacuna en Argentina dio un salto de 8% en 2017

18 de enero de 2018
Faena vacuna en Argentina dio un salto de 8% en 2017

La faena vacuna en Argentina cerró el 2017 12,8 millones cabezas enviadas a plantas industriales,  8% más que en el año anterior, de acuerdo a los datos publicados por el sitio argentino Valor Carne.

En el último trimestre la suba fue más acentuada. Se faenaron 3,4 millones de cabezas, una suba interanual de 10% y de 11% si se tienen en cuenta los días hábiles.

“Seguimos pensando que esta fase de mayores faenas no implica un cambio en las decisiones de los ganaderos para reducir sus explotaciones, sino que se relaciona más con el aumento del stock estimado para los últimos años”, consideró Valor Carne.

En diciembre la faena de vacunos en argentina volvió a ser más alta que en igual mes de 2016 y 2017. Lo mismo sucedió en octubre y noviembre. Se enviaron a plantas industriales 1,1 millones de cabezas, una suba interanual de 4% y una caída mensual de 2%, según Valor Carne.

Con cálculo basado en los días hábiles de cada período, la variación fue más alta. De 8% en relación a noviembre y de 10% en relación a doce meses atrás. Es el 14° mes consecutivo en que la faena, ajustada por días hábiles, es superior en términos interanuales.

El porcentaje de hembras en la faena fue de 45,3%, que es el nivel mensual más alto desde enero de 2015,  aunque en aquel periodo la fase era de reducción de tal porcentaje, a diferencia de la actual.

Según Valor Carne, “es importante tener en cuenta que la actual fase de crecimiento de la participación de hembras, que se observa desde agosto de 2016, lleva una pendiente mucho más suave que la del incremento anterior, que se extendió a lo largo del 2012 y 2014”

Las variaciones interanuales de las faenas tomadas de a un mes, de a tres meses y de a 12 meses, en diciembre fueron menores a sus equivalentes a noviembre.

 

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