Ganadería

Faena vacuna de setiembre fue 11% menor que un año atrás

02 de octubre de 2017
Faena vacuna de setiembre fue 11% menor que un año atrás

La faena cayó a 38.644 vacunos en la última semana de setimbre, 7% respecto a la semana anterior, 9% por debajo de las 42.283 de un año atrás. 

De esa manea la actividad cerró setiembre en 174.495 cabezas, 11% por debajo que las 195.915 cabezas faenadas en setiembre de 2016. Tercer mes consecutivo por debajo de la actividad del año previo, una tendencia que debe mantenerse.

Fuente  INAC y Blasina y Asoc.

Los novillos faenados sumaron esta semana 19.531, 13% inferior a los 22.557 de la semana previa y un 5% por debajo respecto al mismo período de 2016.

Las vacas totalizaron 18.652, 526 animales más que la semana previa (3%) y 129 animales más que el año pasado (0,7%).

Con respecto a la semana anterior, aumentó la participación de vacas de 43,8 a 48,3%, por un mercado más dinámico en esta categoría. Según las cifras de INAC, los novillos tuvieron una participación del 50,5% del total.

Las plantas con mayor operativa fueron frigoríficos Canelones S.A., Tacuarembó S.A.  y Breeders Packers Uruguay S.A;  Carrasco S.A. y Pulsa S.A. no operaron.

La faena de ovinos también disminuyó, a 16.898 cabezas en la semana cerrada el sábado 30 de setiembre. La disminución respecto a la semana anterior fue de 8%. 

La faena del mes de setiembre fue de 76.420 cabezas, 4% menos que las 79.707 del mes de setiembre del 2016.

Del total de la faena semanal, el 83,5% fueron corderos con 14.112 cabezas (valor más alto registrado desde la semana cerrada el 31 de diciembre del 2016), seguidos por 1.962 ovejas (11,6%), 401 borregos (2%) y 325 capones (1.9%).

Frigorífico San Jacinto fue el establecimiento con mayor faena de lanares, seguido por Frigorífico Las Piedras, Chiadel y Sidercol. Estos cuatro establecimientos concentraron el 92% de las faenas.

Como hemos comentado en base a la trayectoria del stock, por menor cantidad de novillos y escasez de vacas falladas así como por el alto precio del ternero, la faena debe seguir relativamente menor a la de 2016 tanto en novillos como en hembras.

 

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