Ganadería

Faena vacuna cayó 21% en semana con un día menos de operativa

28 de agosto de 2017
Faena vacuna cayó 21% en semana con un día menos de operativa

Puede estar empezando a escasear la disponibilidad de ganado gordo, al menos el dato de faena de la semana pasada mostró una baja que excede lo que puede adjudicarse a un feriado. También fue baja la actividad con ovinos.

La semana cerrada al 26 de agosto registró 33.514 animales faenados, una disminución de la faena de un 21% respecto a la semana anterior. Y se ubicó 6% por debajo de las 35.497 de un año atrás. 

Los novillos faenados sumaron esta semana 17.135, 24% inferior a los 22.563 de la semana previa y un 12% por debajo respecto al 2016.

La faena de novillos concentró 51,1% del total, las vacas fueron el 47%.

Las vacas totalizaron 15.764, 18% menos que la semana anterior y 131 animales más que el año pasado.

Las plantas con mayor operativa fueron Pulsa S.A. y Breeders Packers Uruguay S.A.. Los frigoríficos Tacuarembó S.A. y Carrasco S.A. permanecieron sin faenar por cuarta semana consecutiva.

La escasa oferta de ovinos se tradujo en una disminución de la faena del 52% con respecto a la semana anterior, totalizando 7.225 animales enviados a planta y un 44% menos a las 12.957 de un año atrás.

El 63% correspondió a la categoría corderos que totalizaron 4.580 cabezas. Las ovejas representaron el 18% con un total de 1.329 vientres faenados.

En esta semana debe darse una recuperación de la actividad que no es claro llegue a 40 mil vacunos.

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