Ganadería

Faena vacuna aumenta por tercera semana consecutiva

29 de enero de 2018
Faena vacuna aumenta por tercera semana consecutiva

El dato de faena aumentó por tercera semana consecutiva y logró el mayor volumen en lo que va del año con 52.284 animales enviados a plantas industriales al 27 de enero, un aumento de 1% respecto a los 51.773 de la semana anterior, de acuerdo a los datos publicados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).

La participación de novillos y vacas es similar, con 25.341 novillos (48,5%) y 25.761 vacas (49,3%).

El dato semanal muestra además una suba de 6% respecto a igual periodo del año pasado, con 49.265 cabezas.

Las plantas con mayor actividad fueron Breeders and Packers Uruguay (4.481 animales), Frigorífico Canelones (3.965) y Frigorífico Carrasco (3.578).

La faena de ovinos sin embargo disminuyó respecto a la semana anterior, a 23.580 cabezas, 18% por debajo de las 28.832 de la semana anterior.

El 50,6% del total de la faena ovina fueron corderos (11.931 cabezas), seguido de ovejas con una participación del 25,9% (6.104 cabezas).

Las Piedras (6.139) San Jacinto (5.597) y Oferán (4.327) fueron las tres plantas con mayor actividad.

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