Ganadería

Faena supera las 49.000 reses con una mayor participación de hembras

16 de diciembre de 2019
Faena supera las 49.000 reses con una mayor participación de hembras

La faena semanal de vacunos subió respecto a la semana pasada a más de 49.000 reses superando por primera vez en 15 semanas a la de un año atrás. La faena de ganado de corral con destino a la cuota 481 sigue, a lo que se suma un incremento gradual de oferta de ganados de campo.

En la semana cerrada el 14 de diciembre totalizó 49.182 animales, 2.000 cabezas más (4%) que los 47.124 de la semana previa. En la comparación interanual la operativa fue 0,5% superior.

Las hembras –vacas y vaquillonas- tuvieron un 53% de participación. Totalizaron 25.889 cabezas, 3.800 más que las 22.035 de la semana anterior y 700 más que en igual semana del año pasado (25.175 cabezas).

La faena de novillos bajó respecto a la semana anterior. Se faenaron 22.057 cabezas, 2.000 menos que los 24.034 de la semana anterior y 350 menos que los faenados en igual semana de 2018 (22.404 cabezas).

Faena de ovinos se acercó a las 40.000 cabezas y fue la más alta en dos años

En la semana cerrada el 14 de diciembre se faenaron 39.873 lanares, 6.400 más que la semana pasada (33.464) y 3.800 más que en igual semana del año pasado.

Las ovejas representaron el 21% de la faena con 8.380cabezas, el doble que en igual semana del año pasado. Los corderos tuvieron una participación del 64% como es característico en este momento del año (25.341 cabezas).

 

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