Ganadería

Faena para Cuota 481 dificulta la colocación del ganado de pasto

26 de noviembre de 2018
Faena para Cuota 481 dificulta la colocación del ganado de pasto

El mercado de la hacienda gorda bajó por cuarta semana consecutiva. Las industrias están abocadas a la faena de ganados de corral con destino a la Cuota 481 y la colocación de ganado de pasto se ha dificultado en las últimas dos semanas.

La mayoría de las plantas siguen -al igual que la semana pasada- sin pasar precio y las que lo hacen tienen la referencia para el novillo gordo entre US$ 3,05 y US$ 3,10 y entre US$ 2,80 y US$ 2,90 la vaca, con entradas de aproximadamente 20 días.

En la reunión de este lunes, la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) ajustó a la baja las referencias para todas las categorías a la carne. El novillo gordo especial perdió ocho centavos respecto a la semana anterior a US$ 3,15. La vaca gorda bajó 10 centavos a US$ 2,95 y la vaquillona pesada cinco centavos a US$ 3,08.

Consignatarios consultados coinciden en que muchos productores deciden no vender los ganados a los valores que propone la industria.

El mercado de la reposición sigue firme, con poca oferta, demanda cautelosa y preferencia por negocios cortos. En la grilla de ACG los terneros bajaron un centavo respecto a la semana anterior a US$ 2,03. Todas las categorías de novillos y las vaquillonas aumentaron sus valores respecto a la semana anterior.

En ovinos sigue trancada la colocación de categorías adultas, con una preferencia por el cordero mamón con precio de referencia de US$ 3,50. En la grilla de ACG el cordero pesado bajó seis centavos a US$ 3,34, los corderos de hasta 35 kilos se mantuvieron en US$ 3,35, los borregos bajaron un centavo a US$ 3,31, los capones nueve centavos a US$ 3,05 y las ovejas cuatro centavos a US$ 2,96.

 

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